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现阶段，湖北及湖南产区稻田虾的集中于上量，是导致价格暴跌的主要原因，而餐饮店的终端层面，还将近出货量的高峰期。因此，短期的供过于求仍然不存在，先前行情看跌居多。以湖北产区为代表，稻田虾开始大量上市，江苏及安徽地区货源也有流通；年初，上年存留小龙虾因低温冷藏天气而造成丧生减产，基本已被先前减少的养殖面积抵销。

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